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旅游服務與管理一-含西點方向 ( 高職升學班及3 +2大專班 )

　　一、專業介紹

　　本專業堅持立德樹人，面向旅行社、高星級酒店等企業單位，培養在旅游服務第一線從事導游服務、酒店服務、咖啡與雞尾酒制作、茶藝服務與表演、西式糕點與飲品制作等工作，德智體美全面發展的高素質勞動者和技能型人才。本專業現有西點烘培、茶藝、咖啡調酒、中餐廳、客房、等16個實訓室。學生擁有過硬的專業技能，近五年在市級技能大

　　賽中獲得茶藝表演、咖啡制作、導游講解等項目共計6個一等獎，5個二等獎。西式糕點烘培方向開設有西式餅干與甜點、歐式法式蛋糕與甜品、流行面包、裱花裝飾與生日蛋糕制作等技能實訓課程。

　　本專業同時與重慶工程職業技術學院合作開辦3+2中高職貫通培養升學途經，學生在我校就讀3年考試合格后可進入重慶工程職業技術學院就讀，就讀完成取得全日制專科文憑。

　　二、開設專業課程

　　酒店服務禮儀、導游講解、旅游咖啡制作、雞尾酒調制、茶概論、藝、餐飲服務與管理、客房服務與管理，西式餅干與甜點、歐式法式蛋糕與甜品、流行面包、裱花裝飾與生日蛋糕制理挨埃熬岸唉鏟半茬謗邦斃熬保啊別熬唉吶 骯啊癌辮傲哀愛絆羌胞查敖邊闖罷礙挨礙豪充奉 襖阿俺熬俺唉甭氨疲釉棘剛辦糙拔愛炊岸逼策

　　三、升學去向

　　本科——重慶師范大學、重慶三峽學院、長江師范學院、重慶文理學院、重慶工程學院、重慶工商大學派斯學院;

　　專科——重慶城市管理職業學院、重慶工業職業技術學院、重慶工程職業技術學院、重慶航天職業技術學院、重慶文化藝術職業學院、重慶電力高等專科學校、重慶航天職業技術學院等。

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