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烹飪〔中式烹調(diào)〕 - 重慶渝州工程技工學(xué)校中職專業(yè)

重慶中專招生網(wǎng) > 重慶渝州工程技工學(xué)校 > 烹飪〔中式烹調(diào)〕

重慶渝州工程技工學(xué)校

預(yù)報(bào)名開始

民辦六年制預(yù)備技師（本科）三年制中級(jí)工（中專） 3+4（本科）

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烹飪〔中式烹調(diào)〕

專業(yè)代碼： 501

專業(yè)類別：服務(wù)類

基本修業(yè)年限：【中級(jí)】3年（初中畢業(yè)生），2年（高中畢業(yè)生）【高級(jí)】2年（達(dá)到中級(jí)技能水平學(xué)生），3年（高中畢業(yè)生），5年（初中畢業(yè)生）【預(yù)備技師】2年（達(dá)到高級(jí)技能水平學(xué)生），3年（達(dá)到中級(jí)技能水平學(xué)生），4年（高中畢業(yè)生），6年（初中畢業(yè)生）

所屬大類：服務(wù)類

政策文件：【PDF】中等職業(yè)學(xué)校種子生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系——培養(yǎng)目標(biāo)和定位職業(yè)教育專業(yè)簡(jiǎn)介（2022年修訂）一一中華人民共和國教育部

專業(yè)介紹

專業(yè)簡(jiǎn)介
職業(yè)面向
培養(yǎng)目標(biāo)和定位
核心課程
主要專業(yè)能力要求
接續(xù)專業(yè)舉例

烹飪〔中式烹調(diào)〕專業(yè)培養(yǎng)面向餐飲類行業(yè)、企業(yè)就業(yè)，適應(yīng)烹調(diào)職業(yè)及相關(guān)工種和崗位群工作，勝任中式烹調(diào)工作任務(wù)，具備中式烹調(diào)師職業(yè)素養(yǎng)，達(dá)到中式烹調(diào)高級(jí)工職業(yè)資格要求的高技能人才。中式烹調(diào)師〔4—03—02—01〕、中式面點(diǎn)師〔4—03—02—02〕【中級(jí)】培養(yǎng)從事常用中式烹調(diào)原料加工和常見中式基礎(chǔ)菜肴制作的中級(jí)技能人才。【高級(jí)】培養(yǎng)從事中式菜肴加工制作的高級(jí)技能人才（高級(jí)工）。【預(yù)備技師】培養(yǎng)從事中式菜點(diǎn)設(shè)計(jì)與制作的高級(jí)技能人才（預(yù)備技師）。【中級(jí)】中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、常用中式烹調(diào)原料選購與保管、烹調(diào)原料加工工藝與技能訓(xùn)練、中式熱菜工藝與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺等。【高級(jí)】常用烹調(diào)原料鑒別與應(yīng)用、烹調(diào)原料加工工藝與技能訓(xùn)練、中式熱菜工藝與技能訓(xùn)練食品雕刻、涼菜制作與拼擺等。【預(yù)備技師】干制烹調(diào)原料鑒別保管與加工、中式熱菜工藝與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點(diǎn)制作、菜品研發(fā)與鑒賞、模擬經(jīng)營與綜合技能訓(xùn)練等。中式烹調(diào)師烹飪〔中式烹調(diào)〕〔潮州菜方向〕

開設(shè)院校

該條件下沒有符合的院校

序號(hào)	院校名稱	所在地	招生層次	招生簡(jiǎn)章
1	重慶萬州商貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
2	重慶市萬州職業(yè)教育中心	重慶市	暫未設(shè)置	查看
3	重慶市三峽水利電力學(xué)校	重慶市	3+2	查看
4	重慶市萬州區(qū)特殊教育中心	重慶市	三年制中專	查看
5	重慶微電子工業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
6	重慶市萬州現(xiàn)代信息工程學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
7	重慶市萬州電子信息工程學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
8	重慶市萬州高級(jí)技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
9	重慶中意職業(yè)技術(shù)學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
10	重慶市黔江區(qū)民族職業(yè)教育中心(重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
11	重慶市涪陵區(qū)職業(yè)教育中心(重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
12	重慶市醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
13	重慶市涪陵第一職業(yè)中學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
14	重慶市涪陵創(chuàng)新計(jì)算機(jī)學(xué)校(重慶傳媒職業(yè)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
15	重慶市涪陵信息技術(shù)學(xué)校(重慶智能工程職業(yè)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
16	重慶市第二交通技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
17	重慶市渝中職業(yè)教育中心(重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
18	重慶市工業(yè)學(xué)校(重慶資源與環(huán)境保護(hù)職業(yè)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
19	重慶知行衛(wèi)生學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
20	重慶市醫(yī)藥經(jīng)貿(mào)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
21	重慶市風(fēng)景園林技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
22	重慶市旅游學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
23	重慶市商務(wù)學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
24	重慶市女子職業(yè)高級(jí)中學(xué)(重慶第二師范學(xué)院)	重慶市	3+4（本科）	查看
25	重慶市兩江職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
26	重慶市立信職業(yè)教育中心	重慶市	3+2	查看
27	重慶市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
28	重慶光華女子職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	重慶市	六年制大專（長(zhǎng)學(xué)制）	查看
29	重慶市南丁衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校(重慶三峽醫(yī)藥高等專科學(xué)校)	重慶市	六年制大專（長(zhǎng)學(xué)制）	查看
30	重慶市科能高級(jí)技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
31	重慶鐵路運(yùn)輸高級(jí)技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
32	重慶市九龍坡職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
33	重慶市工藝美術(shù)學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
34	重慶舞蹈學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
35	重慶建筑高級(jí)技工學(xué)校	九龍坡區(qū)	五年制預(yù)備技師（專科）	查看
36	重慶市聚英技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
37	重慶市新渝技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
38	重慶市龍門浩職業(yè)中學(xué)校(重慶文理學(xué)院)	重慶市	3+4（本科）	查看
39	重慶市醫(yī)藥科技學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
40	重慶市特殊教育中心	重慶市	暫未設(shè)置	查看
41	重慶市機(jī)電工程技工學(xué)校	南岸區(qū)	暫未設(shè)置	查看
42	重慶市北碚職業(yè)教育中心	重慶市	3+2	查看
43	重慶市輕工業(yè)學(xué)校	重慶市	3+4（本科）	查看
44	四川儀表工業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
45	重慶市礦業(yè)工程學(xué)校	重慶市	3+2	查看
46	重慶市新華技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
47	中國人民解放軍總參謀部信息化部直屬工廠職業(yè)技術(shù)學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
48	重慶市渝北職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
49	重慶經(jīng)濟(jì)建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
50	重慶市蜀都職業(yè)技術(shù)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
51	重慶市渝北區(qū)竟成中學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
52	重慶市聯(lián)合技工學(xué)校	重慶市	三年制中級(jí)工（中專）	查看
53	重慶市巴南職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
54	重慶藝術(shù)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
55	重慶市護(hù)士學(xué)校	重慶市	六年制大專（長(zhǎng)學(xué)制）	查看
56	重慶工業(yè)管理職業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
57	重慶人文藝術(shù)職業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
58	重慶市公共衛(wèi)生學(xué)校	重慶市	六年制大專（長(zhǎng)學(xué)制）	查看
59	重慶市機(jī)械高級(jí)技工學(xué)校	巴南區(qū)	暫未設(shè)置	查看
60	重慶五一高級(jí)技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
61	重慶市衛(wèi)生高級(jí)技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
62	重慶市醫(yī)藥學(xué)校(重慶市醫(yī)藥學(xué)校)	重慶市	三年制中專	查看
63	重慶市行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校(重慶交通職業(yè)學(xué)院、重慶輕工職業(yè)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
64	重慶工商學(xué)校(重慶工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
65	重慶市江南職業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
66	重慶市育才職業(yè)教育中心(重慶三峽職業(yè)學(xué)院)	合川區(qū)	3+2	查看
67	重慶市合川衛(wèi)生學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
68	重慶市茂森中等職業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
69	重慶市春琿人文技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
70	重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
71	重慶市農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
72	重慶市永川職業(yè)教育中心(重慶電子工程職業(yè)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
73	重慶華繡中等專業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
74	重慶市渝西衛(wèi)生學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
75	重慶市永川民進(jìn)學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
76	重慶市工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
77	重慶市華為技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
78	重慶市南川隆化職業(yè)中學(xué)校	重慶市	3+2	查看
79	重慶市綦江職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
80	重慶市醫(yī)科學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
81	重慶市綦江職業(yè)技術(shù)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
82	重慶市大足職業(yè)教育中心(重慶幼兒師范高等專科學(xué)校)	重慶市	3+2	查看
83	重慶市璧山職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
84	重慶市交通職業(yè)學(xué)校	璧山區(qū)	三年制中專	查看
85	重慶市青山工業(yè)技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
86	重慶市銅梁職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
87	重慶市潼南職業(yè)教育中心	重慶市	3+2	查看
88	重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心(重慶三峽職業(yè)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
89	重慶益民技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
90	重慶市開州區(qū)職業(yè)教育中心(重慶安全職業(yè)技術(shù)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
91	重慶市開州區(qū)巨龍中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	開州區(qū)	三年制中專	查看
92	重慶市梁平職業(yè)教育中心	重慶市	3+2	查看
93	重慶市梁平職業(yè)技術(shù)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
94	重慶市武隆區(qū)職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
95	重慶市城口縣職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
96	重慶市豐都縣職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
97	重慶市三峽職業(yè)技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
98	重慶市墊江縣職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
99	重慶市墊江縣第一職業(yè)中學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
100	重慶市渝東衛(wèi)生學(xué)校	重慶市	六年制大專（長(zhǎng)學(xué)制）	查看
101	重慶市忠縣職業(yè)教育中心(重慶資源與環(huán)境保護(hù)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
102	重慶市云陽職業(yè)教育中心(重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)	云陽縣	3+2	查看
103	重慶市現(xiàn)代技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
104	重慶市奉節(jié)職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
105	重慶市三峽衛(wèi)生學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
106	重慶市行知高級(jí)技工學(xué)校	重慶市	暫未設(shè)置	查看
107	重慶市巫山縣職業(yè)教育中心(重慶工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院)	重慶市	3+2	查看
108	重慶市巫溪縣職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
109	重慶市石柱土家族自治縣職業(yè)教育中心(重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)	石柱土家族自治縣	3+2	查看
110	秀山土家族苗族自治縣職業(yè)教育中心	秀山土家族苗族自治縣	3+2	查看
111	重慶市酉陽職業(yè)教育中心	重慶市	三年制中專	查看
112	彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心	彭水苗族土家族自治縣	三年制中專	查看
113	重慶財(cái)政學(xué)校	重慶市	五年一貫制（高職）	查看
114	重慶市農(nóng)業(yè)學(xué)校	重慶市	三年制中專	查看
115	重慶市工貿(mào)高級(jí)技工學(xué)校	九龍坡區(qū)	暫未設(shè)置	查看
116	重慶市萬盛職業(yè)教育中心	重慶市	暫未設(shè)置	查看
117	重慶渝州工程技工學(xué)校	巴南區(qū)	六年制預(yù)備技師（本科）	查看